Agriturismo Saltara (Santa Teresa Gallura)

Località Saltara 07028 Santa Teresa Gallura (Sassari) - Sardegna

CIN: IT090063B5000A0114

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Agriturismo Ristorante

Chi siamo

A Casa Saltara, ogni momento diventa scoperta e connessione con la vera essenza della Gallura. Ogni spazio è progettato per mantenere viva l’identità culturale dei vecchi manufatti già esistenti nello stazzo. Un’esperienza di relax in Sardegna che non si può trovare altrove perché appartiene alla nostra identità familiare. Da quattro generazioni, Casa Saltara è la nostra casa. Noi, da oltre 30 anni, la mettiamo a disposizione degli ospiti Casa Saltara è un posto che ha visto passare tante storie, opere d’arte e tradizione. Saltara è per noi un ritrovo per i viaggiatori che vogliono scoprire i sapori della Sardegna e riposarsi all’ombra delle case tra gli alberi. C’è energia al Saltara. La tocchi con mano non appena valichi il cancello. Qui ogni ospite diventa parte del luogo, non è di passaggio ma è parte di esso. La struttura ricettiva con le nostre case tra gli alberi è aperta tutti i giorni.

Gestiamo questa attività dal 1993

Descrizione Saltara

A Santa Teresa Gallura, in una piccola valle incastonata tra le rocce granitiche, si estende la nostra azienda agricola, uno spazio di verde ricavato con fatica dall’asprezza del territorio.

Già alla fine del 1800, questa zona era conosciuta come "la Cussorgia", termine che indicava un insieme di piccoli stazzi vicini. Un luogo fertile e vivo, tanto che qui nacque Petru Alluttu, uno dei più importanti poeti della Gallura.

L’agricoltura e l’allevamento erano da sempre legati al pascolo brado, con una forte presenza di capre e bovini. Ancora oggi, a Saltara, alleviamo principalmente bovini di razza rustica sarda, perfettamente adattati a un ambiente poco produttivo. Durante i periodi di maggiore siccità, questi animali si nutrono della macchia mediterranea, arricchendo il sapore delle carni con le essenze tipiche del territorio. I pascoli, esposti ai venti salmastri del maestrale, donano alla carne un gusto unico e profondamente legato alla tradizione gallurese.

La nostra azienda coltiva ortaggi di grande valore, seguendo metodi antichi e senza l’uso di tecniche moderne. La scarsità d’acqua ci impone un approccio sostenibile e attento, rispettoso dei ritmi della natura.

Vivere il mare Aria aperta Mangiare bene Viaggi di nozze Rilassarsi Meditazione Benessere Ecologica

Motociclisti Coppie e fidanzati

Descrizione delle stanze

Nel cuore verde di Saltara, gli alloggi sono il risultato di un accurato recupero di antiche dipendenze dello stazzo, realizzato nel massimo rispetto dell’ecosistema. Tutte le sistemazioni dispongono di bagno privato, aria condizionata, TV satellitare e frigobar, garantendo un soggiorno confortevole immerso nella natura.