Agriturismo Serragambetta (Castellana Grotte)

Descrizione Serragambetta

Serragambetta si trova tra Castellana, nota per le sue Grotte, e Conversano, la Città dei Conti. Siamo sulle colline delle Murge Sud-Orientali. È la campagna dei Trulli e dei muretti a secco, degli olivi secolari e delle terre rosse, delle Masserie e dei Casini di villeggiatura.Fù edificata intorno al 1880 dal medico Domenico Lanera, come residenza estiva. 100 anni dopo inizia la sua storia come Agriturismo Biologico. Sin da allora Serragambetta si evolve con costanza: Guarda alle esigenze dei tempi, pur conservando le ispirazioni e gli obbiettivi degli inizi - il rispetto delle architetture originarie e il mantenimento delle tradizionigastronomiche e dell'ospitalità autentica.Così per cuocere pane e pizze si utilizza l'energia delle fiamme delle fascine nel forno a legna; per il collegamento wireless ad internet quella elettrica prodotta dal nuovo impianto fotovoltaico.Il mare dista solo 12 km, ma, per un tuffo risvegliante al mattino o una rilassante e fresca lettura, la piscina torna decisamente utile.

Descrizione delle stanze

Tutti gli alloggi, sia camere che appartamenti, sono dotate di servizi autonomi. Negli spazi comuni (giardino, piscina, boschetto, sala da pranzo, etc.) ci sono tavolini, sedie, ombrelloni e sdraio, per intrattenersi a leggere, bere o mangiare qualcosa etc.. Per i bambini piccoli abbiamo disponibilità di bed-box. Forniamo il materassino ed il lenzuolino. La copertina, ed eventuale il guancialino, preferiamo vengano portati dai genitori. Per i bambini più grandicelli, che hanno tendenza a cascare dal letto, abbiamo le spondine alzabili da infilare sotto il materasso.

Servizi Agriturismo

Ristorante Agriturismo Serragambetta

In cucina si utilizzano esclusivamente prodotti Biologici, in gran parte provenienti dai campi di Serragambetta (Certificazione ICEA, produttore P067) o di altre Aziende Biologiche della zona.

Nell'orto, ogni stagione vede l'avvicendarsi delle diverse colture.
Dalle verdure invernali (cime di rapa, cavolfiori, cicorie, finocchi, insalate, etc.) a tutti gli ortaggi che l'estate riempie di luce e di sapore (pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, fagiolini, basilico, cocomeri, cetrioli, etc. etc.).
E poi ancora l'olio extra vergine d'oliva, le mandorle, le ciliegie e la frutta d'ogni sorta (fichi, susine, limoni, pere, pesche, albicocche, mele cotogne, mele granate e così via.)

A colazione pane e biscotti, cotti nel forno a legna, ben si accompagnano alle confetture di frutta e ai pomodori appena colti, così come dolci e crostate appena sfornati.

La cena è il momento di incontro e di convivio più importante. Intorno alla grande tavolata ci si scambia le impressioni della giornata e si discute il programma per l'escursione del giorno dopo. Oppure si cerca sulla mappa la stradina da percorrere in bici o l’insenatura marina più riparata se il giorno dopo si prevede vento. E quando dal forno a legna cominciano a venir fuori le prime pizze, spesso si vedono comparire gli amici musicisti che - a suon di tammorra, chitarra e fisarmonica- creano l’atmosfera per chi vuol provare a mettere i primi passi di pizzica o di tarantella.

Dintorni (Castellana Grotte)

La costa a noi più prossima è quella di Polignano a Mare che dista 12 km. È il litorale ideale per gli amanti dello scoglio e delle immersioni subacque. Monopoli, a 15 km, presenta una maggiore variabilità di situazioni. Dalle spiaggiette immediatamente a Sud del paese, le cosiddette ''Calette'', agli scogli dall'acqua cristallina che coronano ''Cala Verde'', fino alle lunghe spiagge aperte che si incontrano tra il Capitolo e Savelletri.

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