Locanda Del Nocciolo (Novello)

Descrizione Del Nocciolo

Benvenuti nella nostra locanda! Permetteteci di accompagnarvi, sfogliando queste pagine, alla scoperta della nostra casa. Saremo lieti, se lo vorrete, di essere la vostra oasi di vacanza.

In un contesto emozionante, quale può essere il magnifico paesaggio delle Langhe, circondata da generosi vigneti e bellissime piante di nocciolo, dalle quali prende il nome, sorge la Locanda del Nocciolo. Sita a soli 15 chilometri da Alba, patria del tartufo bianco, la cascina, ristrutturata con gusto e passione, offre tutti i comfort necessari per rendere le vostre giornate piacevoli e rilassanti, nel cuore della natura.

Servizi Locanda

La nostra Locanda è circondata da quattro ettari di terreno, parte a bosco, parte a noccioleto e parte a giardino nel quale vi aspetta un piacevole dehors, che diventa in estate l'incantevole scenario delle vostre giornate e la cornice ideale delle vostre cene estive.

Un tuffo nella piscina con vista sull'arco alpino potrà allietare i vostri momenti di relax.

Ristorante Locanda Del Nocciolo

Nelle tre sale, recentemente e finemente ristrutturate, potrete gustare la nostra cucina langarola, ricca di sapori e profumi del territorio, tesa a valorizzare la ricchezza e la varietà degli ingredienti locali, nel pieno rispetto della stagionalità (funghi, tartufi,....)

Alcuni esempi dei nostri piatti che variano a seconda dei giorni e delle stagioni:

Carne cruda battuta al coltello, Vitello Tonnato, Lingua in salsa verde, Insalata russa, Peperoni in bagna cauda e Soufflé alle verdure di stagione con fonduta.

Ravioli del Nocciolo fatti a mano, al sugo d'arrosto con granella di nocciole, Risotti, Tajarin fatti a mano al burro fuso con grattata di Tartufo (in stagione).

Arrosto di vitello con salsa di nocciole, guancia di vitello brasata al nebbiolo, stinco di maialino alla birra, tagliata di sottofiletto, da non dimenticare il nostro fritto di baccalà.

Bunet, Panna cotta, Torta di nocciole con crema di zabaione.

Carta dei vini di produttori del territorio, con alcune etichette importanti.

Nel periodo estivo si effettuano pranzi, merende, apericena e cene all'aperto.

Colazione

Al mattino potrete godere di una ricca colazione a buffet che prevede latte fresco, torte e biscotti fatti in casa, miele, yogurt, pane, brioches, frutta, formaggi e affettati.