Agriturismo Barba Gust (Cesana Torinese)

Descrizione Barba Gust

E’ una vecchia baita del 1700, che la famiglia Bermond ha completamente ristrutturato, mantenendo intatto tutto il fascino rustico degli ambienti. Barba Gust, che nel dialetto di Cesana significa lo zio gusto, oltre ad essere una magica combinazione di accoglienza e prelibatezza, si affaccia sul panorama mozzafiato del monte Chaberton.) Ma "Gust ", in piemontese, significa anche Augusto, ovvero il signor Bermond, patriarca della famiglia, che ancora oggi si dedica ad aiutare la propria famiglia nella gestione del lavoro, soprattutto quando si tratta di coltivazione e allevamento.
Il ristorante, ricavato in quella che un tempo era la stalla, offre un menù sempre eccellente, giocato sui sapori della tradizione locale e propone solo ricette curate con ingredienti di primissima qualità che nella maggior parte dei casi, derivano direttamente da coltivazione e allevamento di orto e fattoria adiacenti alla struttura.
Accoglienti e ricercate nella loro semplicità , così si presentano le 9 camere del Barba Gust. In perfetto stile rustico montano richiamano, nelle loro finiture, i modi dell ' arredamento antico rivisto con gli occhi di oggi. Le camere, tutte dotate di servizi igienici, si trovano in quello che fino all ' inizio del 900 era il fienile in cui barba Gust riponeva le provviste di fieno per l ' ' 'inverno. Adesso, dopo un’ attenta ristrutturazione, le camere si presentano come un caldo rifugio in cui passare indimenticabili pause tra una sciata e l 'altra. E anche d’ estate si può approfittare delle stanze che si riconoscono dalle cascate di fiori che addobbano i balconi.
Il progetto iniziale ed il punto di partenza della nostra attività , necessaria ad ospitare gli animali della fattoria, studiata in funzione del benessere delle mucche, dei maiali, delle capre e di tutti gli altri animali (conigli, galline, cani, gatti, papere, ecc.) che la ospitano. Aperta al pubblico e sempre visitabile.
Prestiamo la massima attenzione al benessere degli animali , alla alimentazione ed al luogo che li ospita, consentendogli di esprimere il loro comportamento, senza utilizzare sostanze che stimolino la crescita o la produzione di latte: in questo modo ricaviamo, seguendo le ricette della tradizione, prodotti di altissima qualità , acquistabili presso lo spaccio aziendale.

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