Agriturismo Scuderia Castello (Toscolano Maderno)

Descrizione Scuderia Castello

Abitiamo nel Parco dell’Alto Garda, precisamente a Gaino, un piccolo borgo antico posto nell’entroterra delle colline di Toscolano-Maderno, in una delle zone più incantevoli del Lago di Garda occidentale e da anni gestiamo un agriturismo e ci dedichiamo al turismo equestre.La nostra azienda agricola si estende su circa 60 ettari con uliveti, castagneti, pascoli e boschi in diversi appezzamenti di terreno che si trovano nell’area tra Toscolano-Maderno e Gargnano.La casa principale è l’Agriturismo Scuderia Castello, con le stalle, i paddocks per i cavalli ed il tondino, immersa in un grande uliveto con una spettacolare vista sul Garda e con lo scenografico ed imponente Monte Baldo di fronte, a circa 200 metri d’altitudine e a circa 3 chilometri dalle spiagge di Toscolano.Nella struttura ospitiamo 30 cavalli, di cui 15 a disposizione degli ospiti, addestrati per passeggiate nei dintorni di uno o più giorni.A gestione familiare, la struttura dispone di 8 camere con balcone o terrazza con vista lago con deliziosi spazi esterni in comune per godere del magico panorama.In un’atmosfera semplice ma genuina offriamo piatti locali cucinati con prodotti coltivati da noi in azienda sempre attenti alle esigenze dei nostri ospiti.

Servizi Agriturismo

Ristorante Agriturismo Scuderia Castello

Una particolare attenzione è dedicata alla cucina tradizionale bresciana principalmente con l'utilizzo di prodotti locali provenienti dalla nostra stessa azienda quali ortaggi, carni bovine, olio e frutta autoctona (mele, ciliegie, pere e prugne) e piccoli frutti.Producendo noi stessi la carne abbiamo creato e sviluppato una serie di ricette che ci permettono di utilizzare l'animale in ogni sua parte con piatti gustosi e saporiti e degni della locale tradizione: bolliti, costate, spezzatino, filetto e naturalmente lo spiedo bresciano servito con la tradizionale polenta.La cucina propone anche pesce di lago cucinato fresco e rigorosamente locale. Laddove non abbiamo i prodotti li acquistiamo da aziende agricole limitrofe sostenendo il principio del chilometro 0 per gli approvvigionamenti.Il ristoro è aperto sia per il pranzo che per la cena a tutti gli ospiti della casa e su prenotazione anche a chiunque volesse venire a gustare le nostre specialità.A mezzogiorno offriamo piatti veloci, freschi e stuzzicanti, sempre diversi, con prodotti legati alla stagionalità del nostro orto ad un ottimo rapporto qualità/prezzo.Proponiamo inoltre un’accurata selezione di vini locali provenienti dalla vicina Valtenesi.

Dintorni (Toscolano Maderno)

Siamo sul Lago di Garda, nel bel mezzo del Parco dell’Alto Garda, in una posizione privilegiata per poter scoprire sia l’affascinante e storica fascia costiera del lago con le sue spiagge ed i suoi tesori d’arte sia l’entroterra ricco di piccoli borghi con tradizioni, cultura, natura, prodotti locali ed infinite possibilità di passeggiate a piedi o a cavallo.