Agriturismo Valledeicalanchi (Castiglione in Teverina)

Descrizione Valledeicalanchi

Il Bio Agriturismo Olistico Valle dei Calanchi nasce da un progetto dell’Architetto Feng Shui Valeriano Izzo, il cui l’obiettivo è quello di ospitare le persone in un luogo che ispiri alla trasformazione personale, attravero il contatto con la Natura.
L’agriturismo è situato in una culla naturale tra i Calanchi. A fondo valle, scorre un ruscello di acqua incontaminata e tutto intorno si spandono prati, vegetazione autoctona ed erbe spontanee commestibili.
Tra l’uliveto ed il vigneto è possibile passeggiare, godendo di magnifici scorci panoramici. Silenzio, luce, gioia e bellezza sono quello che si sperimenta in questi luoghi.
Qui avrete la possibilità di riscoprire la gioia di stare in contatto con la Natura, di gustare un’alimentazione sana e di rilassarvi per ricaricare e ricreare voi stessi.
Potrete riscoprire antichi saperi e conoscenze partecipando a corsi e seminari.
Perché sceglierci?
Per l'aria pulita e incontaminata
Per il cielo stellato
Per la classificazione dei 5 Girasoli assegnato dal MiIpaaf
Per la meravigliosa Sala dei 12 Petali
Per l'ampia piscina di 25 mtx12mt incastonata nella Natura
Per il sentiero degli Spazi Sacri, un percorso di 3 km nel bosco di proprietà
Per il metodo Omeodinamico in agricoltura, che ci rende unici in Italia
Per il Cicorietta Bistrot, vera perla dell'agriturismo: ristorante vegetariano che usa solo prodotti biologici a km zero o raccolti freschissimi in mattinata... unico in Italia per l'uso di erbe spontanee!
Per la posizione strategica: in 20 minuti puoi raggiungere Civita di Bagnoregio, Bomarzo, Orvieto, il lago di Bolsena e tanti borghi medievali
Per la forte impronta etrusca di queste zone
Adoriamo prenderci cura di coloro che, come te, nel venire qui cercano di ritrovarsi, di ritemprarsi e di armonizzarsi. Questo luogo esercita su di noi che ci abitiamo questo effetto e così ci sentiamo quasi in dovere di ricambiare il prezioso dono.
Sei la benvenuta, sei il benvenuto, ci auguriamo che tu possa trovare qui quello che stai cercando.

Descrizione delle stanze

Il Bio Agriturismo Olistico Valle dei Calanchi dispone di 12 appartamenti luminosi ed accoglienti con giardinetto esterno di pertinenza, letto matrimoniale, angolo cottura (per soggiorni settimanali), bagno con doccia o vasca e ulteriori due posti letto (su letti singoli o divaniletto matrimoniali). Possono ospitare fino a 4 persone e su richiesta è possibile aggiungere un quinto letto. Sono dotati di riscaldamento, aria condizionata e Tv. Forniti di lenzuola e asciugamani. Nel 2019 li abbiamo ristrutturati dandogli un look country-shabby e pitturando le pareti con colori suggeriti dal Feng Shui. Ad ogni appartamento abbiamo dato il nome di un’erba spontanea che cresce nei nostri prati, coerentemente con gli elementi del Feng Shui.
Abbiamo immaginato cosa vi avrebbe fatto piacere trovare alloggiando in queste stanze per qualche giorno, con l'intenzione di regalarvi tutto ciò che veramente serve per sentirsi a casa!

Servizi Agriturismo

Ristorante Vegetariano
Ampia piscina
Servizio bar sempre attivo anche per pranzi leggeri in estate
Wifi gratuito
Sala corsi di 108 mq
sala corsi di 50 mq
sentiero degli spazi sacri
Giardino esterno
Trattamenti benessere e massaggi
Tinozza spa all'aperto
Escursioni guidate

Ristorante Agriturismo Valledeicalanchi

Il Cicorietta Bistrot è il nostro ristorante vegetariano. 40 posti all’interno nella sala del camino e 20 posti all’esterno, sotto un meraviglioso pergolato bianco con vista sulla vallata. Solo ingredienti a km zero e biologici, raccolti in mattinata dall’orto, dal frutteto, dai prati o dal bosco. Serviamo piatti dell’antica tradizione locale e per questo scegliamo farine e legumi di varietà antiche, come ad esempio la farina Verna, Maiorca, Gentil Rosso, Senatore Cappelli, il fagiolo del Purgatorio, il cece del Solco…
Sia in cottura che a crudo usiamo olio extravergine di oliva. In alcuni piatti invece amiamo abbinare degli oli ed aceti biologici aromatizzati.Abbiamo introdotto recentemente la vasocottura, la cottura sottovuoto e la cottura a bassa temperatura, che sono metodo moderni che consentono di preservare al massimo le proprietà nutritive degli alimenti e la massima igiene nella preparazione e conservazione.
La vera peculiarità del nostro ristorante è l’uso delle erbe spontanee e dei fiori: tarassaco, senape selvatica, ortica, fiori di sambuco, fiori di acacia, calendula, vitalba, malva, portulaca… tanti meravigliosi, rari e sorprendenti ingredienti dal valore incalcolabile, tanti nuovi sapori per i palati della nostra generazione, tanto colore e grazia nei piatti…
All’interno dell’Agriturismo è presente un ristorante specializzato nella cucina vegetariana, che utilizza prevalentemente prodotti di origine biologica del proprio orto o prodotti a km. 0 delle aziende limitrofe.
Le verdure vengono raccolte giornalmente dall’orto, insieme alle erbe spontanee che crescono numerose nell’azienda e che arricchiscono i piatti con i profumi e i sapori di una volta.
Nutrirci e nutrirvi in modo sano e gratificante per noi è un aspetto imprescindibile.
Dedichiamo massima attenzione e tanta cura a tutti gli ingredienti e alla loro provenienza che ci assicuriamo sempre sia il più naturale e sana possibile. Ci piace mangiare bene, con gusto, il cibo per noi è sacro!

Colazione

Le nostre colazioni sono magiche! ci alziamo la mattina presto per sfornare crostate, ciambelloni, torte, biscotti, pizze salate... sul buffet troverete anche yogurt, cereali, zucchero aromatizzato, miele, succhi di frutta e tanto altro, mentre dal bar potrete ordinare degli ottimi caffè espressi, cappuccini, tè e tisane! tutti i nostri prodotti sono fatti in casa e sono biologici! amiamo le farine bio macinate a pietra e di varietà antiche!

Dintorni (Castiglione in Teverina)

Orvieto città d'arte km10 - Lago di Bolsena 9km. - Civita di Bagnoregio 5km - Parco dei Mostri di Bomarzo 4km. Bosco del Sasseto. - Montefiascone

Mappa