Una empresa joven y dinámica, fuertemente arraigada a las tradiciones locales pero con el espíritu pensando al futuro…
Nuestro desafío: llevar adelante un oficio antiguo y pobre, ligado a la tierra y al ciclo natural de la vida. Devolverle el vigor y la fuerza, llevándolo por el camino de la excelencia, y hacer que las personas puedan descubrir aquellos gustos, aromas, sabores y modos de vivir cada vez más extraños en nuestra sociedad actual.
Todo nace de una tierra difícil pero también llena de pequeñas satisfacciones como la Valtellina, dos culturas diversas y una familia nacida y criada en un día a día campesino. Con los años hemos transformado nuestra pasión en algo más estructurado, al que todos pueden acceder y participar.
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