Precio MÌnimo | Precio Máximo | ||
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Precio por persona por noche | 45 | 85 | |
Precio habitación doble por noche | 85 | 160 |
Es aquí, en el interior de Romaña, el lugar donde la claridad azul del Adriático parece abrazar las casas y los campos de cultivo que se inclinan suavemente hacia la costa, donde encuentra espacio el Podere del Mallard, una antigua granja del siglo XVIII, restaurada para el encanto de 'once después de una cuidadosa renovación basada en el amor y la investigación de materiales y detalles de calidad. Hola, mi nombre es Gianmaria y tengo 33 años. Llevo 8 años realizando este trabajo junto con mi familia. Juntos cocinamos para los huéspedes, damos la bienvenida a los viajeros, cuidamos los cultivos. Fue el deseo de conocer siempre gente nueva e interesante lo que me impulsó a gestionar un agroturismo. Lo favorito entre los huéspedes de Il Podere del Germano Reale es la cálida y familiar bienvenida.
Restaurante a la carta en el lugar, desayuno buffet, piscina (de temporada), sala de reuniones, estacionamiento
MENÚ DEGUSTACIÓN
1* PROPUESTA DE CARNE: 38,00€ POR PERSONA
INSCRIPCIÓN DE PARTICIPANTES:
TABLA DE CORTAR ÁNACO
Embutidos y quesos locales acompañados de mermeladas caseras.
CROSSINI MIXTOS
Crutones de pan casero rellenos de verduras, quesos y carne
SEGUNDO :
TOMAHAWK Filete de Angus Bávaro criado en pastos (200/250 GR de carne por persona,
servido en planchas calientes para quienes quieran seguir cocinando, es a la florentina pero sin filete, la parte
más tierno que el rib-eye)
LADOS MIXTOS
AGUA Y CAFÉ INCLUIDOS
COBERTURA INCLUIDA
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PROPUESTAS DE PESCADO 39,00€ POR PERSONA
APERITIVOS
- DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES FRÍOS
Gambas a la catalana, ensalada de sepia, boquerones marinados, salmón marinado y filete de
pescado con tomate concassè
SEGUNDA OPCIÓN:
- FILETES DE LUBINA AL HORNO (emplatados)
- ATÚN Aleta AMARILLA EN LONCHAS EN CORTEZA DE PISTACHO SOBRE LECHO DE
ENDIBIA AGRIDULCE Y PASAS SULTANANAS
SEGUNDO SIEMPRE INCLUIDO:
- MIXTO DE CAMARONES, CALAMARES Y VERDURAS FRITAS AL CENTRO DE LA MESA
LADOS MIXTOS
CAFÉ AGUA INCLUIDO
COBERTURA INCLUIDA
APERITIVOS
TABLA DE CORTE DE “MARLARD” Y “CELLI COMPANY” 16
Embutidos y quesos locales acompañados de
mermeladas caseras
LAS TRES TERNERAS ADOBADAS 16
Ternera marinada en naranja y canela, ternera rosada
marinado con jengibre y limón, picanha de ternera marinada
con regaliz, menta e hinojo
PALO TARTAR 13
Fassona piamontesa con cazpacho de tomate | 130 gramos
BURRATINA DE COLORES 10
Burratina con tomates cherry rojos y amarillos, flores de alcaparra,
Aceitunas taggiasca y extracto de aceite de albahaca
NUBE SOBRE CARPACCIO ROJO 10
Carpaccio de nabo rojo con mousse de queso de cabra,
ensalada mixta, nueces, moras y frambuesas
PRIMEROS PLATOS
SALCHICHA STROZZAPRETI Y SETAS PORCINI 12
Strozzapreti sobre crema de boletus con salchicha crujiente
de Mora Romagnola y emulsión de perejil
FIDEOS ÁNACO 13
Tagliatelle con filete de ternera cortado a cuchillo, tomates cherry,
tomillo y romero
CAPPELLACCI VERDE CON RELLENO DE HUEVOS 12
Pasta rellena servida sobre fondue de caciotta Castel Magno
LASAGNETTA CON PARMESANO 13
Lasaña al horno gratinada con berenjenas al parmesano
RISOTTO DE FLOR DE CALABAZA Y BURRATA 12
Risotto con burrata stracciatella y flor de calabacín
con espuma de Parmigiano Reggiano de 36 meses
SEGUNDO CURSOS
SAL GRUESA Y ROMERO EN LONCHAS 22
Angus Scottona danesa criada en pastos | 250 gramos
COSTILLA DE CERDO EN CBT 15
Corte Saint Louis, costilla fina de cerdo a fuego lento
temperatura
PECHUGA DE PATO 18
Pechuga de pato loncheada con agretti y reducción de Barolo
CONEJO DE CAZA 16
Conejo cocido al horno
TOMAHAWK a 6 onzas
Angus Scottona bávaro criado en pastos | de 1kg a 1,6kg
todos los segundos platos van acompañados de verduras
estación
GUARNICIONES
PATATAS NUEVAS AL HORNO 5
SALTEADO DE HIERBAS DEL CAMPO 5
ENSALADA MIXTA 5
VERDURAS A LA PARRILLA 5
PINZIMONIO 5
Menù Restaurante: a persona 39
Restaurante abierto al público
Limpieza : | |
Ubicación : | |
Calidad : | |
Servicios : | |
calidad /Dinero : |
| Famiglia Con Bambini |
Ottimo, ci torneremo (Excelente) | |
| Coppia |
Complimenti per la gestione della struttura Il personale ha saputo rendere un week-end di vero relax e coccole di cui avevamo bisogno. Un plauso alla cucina. Torneremo (Bueno) | |
| Famiglia Con Bambini |
Ottimo, ci siamo trovati benissimo. L'unica pecca e' la mancanza del ristorante. Sicuramente struttura da provare (Excelente) | |
| Altro |
(Excelente) | |
| Visitatelo Famiglia Con Bambini |
Una piacevolissima e insperata sorpresa vicinissima ad una caotica Rimini in una pace irreale. (Excelente) |
Esta finca está operado por Gianmaria
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