Ingredienti:
– 100 g di cuscus
– 200 ml di brodo vegetale caldo
– 1 piccolo peperone giallo
– 2 pomodori rossi
– 1 carota
– sale fino
– 2 spicchi d’aglio
– 8 olive nere
– 3-4 rametti di prezzemolo
– 2 cucchiai d’olio extravergine

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Ingredienti per 4 persone:

350g di asparagi
150g di farina 00
2dl di latte
2 uova
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
abbondante olio per friggere
sale
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Ingredienti per 4 persone:

2 cespi di radicchio rosso, 4 patate medie, 200g di provolone piccante, 60g di grana padano grattugiato, uno spicchio d’aglio, un mazzetto di timo, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 30g di burro, sale, pepe
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