Ingredienti
– Orecchiette
– Cime di rapa
– Olio extra vergine di oliva
– Aglio
– Acciughe
– Pan tostato
– Piccolo Peperoncino
Taggato in: tipicità pugliesi
Ingredienti
– 350 g di maccheroni
– 400 g di pomodori pelati
– 1 spicchio di aglio
– 4 acciughe sotto sale
– 25 g di capperi sotto sale
– 10 olive nere
– 1 peperoncino rosso piccante
– 1 mazzetto di prezzemolo
– pecorino pugliese grattugiato
– olio extravergine di oliva
– sale
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Ingredienti:
– 1/2 kg di cime di rapa
– 1 filetto di acciughe sott’olio
– 2 spicchi d’aglio
– 160 g di pasta tipo orecchiette
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– peperoncino
