Ricerca: tipicità campane

Ingredienti
– Scarola
– Pane vecchio
– Cacio ricotta di capra cilentana Presidio Slow Food
– Capperi
– Olive snocciolate
– Pomodori
– Alici sotto sale
– Aglio
– Prezzemolo
– Basilico
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Ingredienti:

Per la pasta
– 500 gr di farina
– 25 gr di lievito di birra
– 1/2 bicchierino d’olio extravergine d’oliva
– sale q.b
– acqua tiepida q.b.
Per la farcitura:
– 200 gr di mozzarella

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