La primavera è alle porte, e ci offre una varietà freschissima di frutta e verdura per fare il pieno di vitamine e sostanze preziose per il nostro benessere! Oggi grazie a Sapori d’Italia andiamo alla scoperta di un ingrediente immancabile per tante ricette gustose: gli asparagi, nelle loro diverse varietà, con una sosta in agriturismo, dove assaggiare i prodotti di questa stagione coltivati in modo al 100% naturale.

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Ingredienti
– Pastella per frittelle nelle dosi per le persone della ricetta
– 8 carciofi
– 1 limone
– 4 rametti di prezzemolo
– 100 ml di Brodo vegetale
– 2 spicchi di aglio
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Pepe, Sale
– 50 g di Parmigiano Reggiano
– Olio di semi di arachide per friggere
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INGREDIENTI
• 2 rametti di rosmarino
• 4 foglie di salvia
• 60 g di burro
• 1 kg di patate a pasta gialla
• Sale fino
• Pepe nero macinato al momento
• 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

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Ingredienti:

– 250 g di pasta sfoglia
– 4 cipolle rosse di media grandezza
– 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
– sale
– origano
– pepe
– 150 g di Taleggio

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Ingredienti
– 500 g di patate a pasta bianca
– 10 g di foglie di basilico
– 100 g di farina
– sale
– 150 g di pomodorini
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai d’olio extrav. di oliva
– 10 g di pinoli
– ricotta salata
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