ricette regionali

Ingredienti
– Orecchiette
– Cime di rapa
– Olio extra vergine di oliva
– Aglio
– Acciughe
– Pan tostato
– Piccolo Peperoncino

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Ingredienti
– 350 g di maccheroni
– 400 g di pomodori pelati
– 1 spicchio di aglio
– 4 acciughe sotto sale
– 25 g di capperi sotto sale
– 10 olive nere
– 1 peperoncino rosso piccante
– 1 mazzetto di prezzemolo
– pecorino pugliese grattugiato
– olio extravergine di oliva
– sale
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Ingredienti

-150 g di patate
-6 rametti di prezzemolo
-1 spicchio di aglio
-Sale
-150 g di pasta tipo linguine
-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-Pepe nero macinato al momento
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 Ingredienti
– 400g farina di grano duro
– 200g di salsiccia
– 2 uova
– 50g di uva passa
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– sale

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