Ingredienti:

– 400 g di polpa di zucca
– 1 scalogno
– 2 cucchiai d’olio extravergine
– 50 ml di vino bianco secco
– 250 ml di brodo vegetale
– sale e pepe
– 50 g di pancetta
– 1 rametto di rosmarino
– 160 g di pasta
– 2 cucchiai di pecorino

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