Ingredienti:
6 fettine di lonza di maiale (300 g circa); 2 radicchi trevigiani precoci;50 g di Taleggio; 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva; aceto di vino rosso o aceto di mele; pepe nero macinato al momento; sale fino; 1 cipolla bionda;  250 ml di brodo vegetale; farina; 2 spicchi d’aglio; vino bianco secco Read more »