Ingredienti

– 1 patata media (150 g circa)
– 500 g di farina
– 15 g di sale fino
– 25 g di lievito di birra
– 250 ml d’acqua
– 5 g di zucchero (1 cucchiaino)
– olio extravergine di oliva
– 200 ml di passata di pomodoro

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Ingredienti

– 250 g di pasta sfoglia
– 1 piccolo cespo di radicchio
– 2 cucchiai d’olio d’ oliva
– 200 ml di brodo vegetale
– sale e pepe
– 1 cucchiaino di aceto balsamico
– 100 ml di latte in besciamella
– 40 g di Taleggio
– 1 uovo Read more »