La salvaguardia dei prodotti alimentari ed enogastronomici italiani è tutelata da un insieme di acronimi che l’Unione Europea ha siglato mediante una precisa normativa giuridica.
Si tratta delle ormai noti DOP, DOC, DOCG, IGP, IGT, STG.
La salvaguardia dei prodotti alimentari ed enogastronomici italiani è tutelata da un insieme di acronimi che l’Unione Europea ha siglato mediante una precisa normativa giuridica.
Si tratta delle ormai noti DOP, DOC, DOCG, IGP, IGT, STG.
