Ingredienti per 6 persone:
250g di orzo perlato, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, sale fino, 150g di formaggio tipo Leerdhammer o Emmenthaler, 200g di fagiolini, 2 carote
200g di cipolline in agrodolce, 1 peperone giallo, basilico

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