Che origini ha la struttura del vostro agriturismo?
Molto antiche! Pensi che questi terreni erano parte delle grandi proprietà della Famiglia Medici di Firenze ed erano stati organizzati nella forma di fattorie amministrate dallo “Scrittoio delle Regie Possessioni” ossia dell’apparato statale che curava gli interessi della Casa regnante. Poi nel 1600 parte di questi terreni vennero venduti da Federico II.