RICETTA LIGURE

Ingredienti:
– 250 g di farina di grano tenero tipo 00 (o Manitoba)
– 5 g di sale fino
– 125 g di acqua minerale naturale
– 25 g di olio extravergine di oliva
– olio extravergine di oliva
– 250 g di stracchino o crescenza

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