dolci fatti in casa

I biscotti fatti in casa sono un’ottima scelta per chi vuole gustare un dolce genuino e gustoso, senza l’aggiunta di conservanti o additivi. Inoltre, la preparazione dei biscotti è facile e divertente, anche da fare con i bambini! Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti fatti in casa:

Ingredienti:

• 250 gr di farina 00
• 125 gr di burro
• 100 gr di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e il pizzico di sale. Mescolare fino a formare un impasto omogeneo.
5. Formare delle palline con l’impasto e schiacciarle leggermente per formare i biscotti.
6. Adagiare i biscotti sulla teglia e infornare per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti e spolverare con zucchero a velo.

I biscotti fatti in casa sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, accompagnati da un tè o una tazza di latte. Inoltre, la ricetta dei biscotti può essere personalizzata con l’aggiunta di cioccolato, frutta secca o spezie, per creare dei biscotti unici e ancora più gustosi.

Oggi vi proponiamo la ricetta semplice e veloce per un gustoso e fresco gelato alle fragole. Un modo goloso per rinfrescare le calde giornate estive terminando i pasti con dolcezza.

Cominciamo con la preparazione del gelato lavando delle belle fragole (meglio se dolci e di stagione) lasciandole a bagno nell’acqua. Una volta asciugate, andiamo a tagliare il picciolo (la parte verde) e succevvivamente le mettiamo su un piatto e le tagliamo a pezzetti.

Versiamo il tutto nel frullatore aggiungendo succo di limone (mezzo o di più), dello zucchero (va bene anche quello di canno), latte e la panna pronta. Lasciamo lavorare il frullatore con il nostro preparato per fino a quando non avremo ottenuto una crema liquida e schiumosa che andremo a riporre in una vaschetta che riporremo nel freezer.

Lasciate riposare il gelato per tutta la notte e… godetevi questa fresca delizia!

Il nostro itinerario ci porta oggi alla scoperta dei dolci sapori della tradizione pasticcera italiana, in un tour che da Nord a Sud ci porta a conoscere le deliziose ricette che tanto ci dicono della storia, delle dominazioni secolari, ma anche dello stretto legame con la terra e con le caratteristiche climatiche e geografiche così variegate che contraddistinguono le regioni del nostro Bel Paese.

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