Le Colline del Prosecco si trovano nel territorio di Conegliano e Valdobbiadene (provincia di Treviso), è un paesaggio collinare dolce, scosceso in alcuni punti, e comprende boschi, borghi e agriturismi. Per secoli questo terreno viene adattato per la coltivazione viti vinicola. Solo nel 1800 viene creata una tecnica di coltivazione detta bellussera che ha contribuito a creare questo paesaggio così bello e caratteristico.
Le viti coltivate con il metodo bellussera (dal nome dell’ideatore) si arrampicano sui pali e vengono fatte sviluppare seguendo i fili di ferro e formano un vigneto. Questo antico metodo viticoltura deve essere svolto esclusivamente a mano, ed è proprio in questa manualità, la sua qualità più preziosa.
Viene quindi creato un vero e proprio mosaico di vigneti che si distinguono per l’uso virtuoso del territorio, infatti i piccoli vigneti coesistono ancora oggi con veri e propri boschi, siepi e filari di alberi che servono da corridoi per collegare diversi habitat, ogni metro quadro di terreno viene modellato e lavorato per la produzione del prosecco.
Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene fanno parte del Patrimonio Mondiale UNESCO per la loro unicità di paesaggio. Un riconoscimento culturale a questo lavoro che ci permette di deliziare il mondo con un prodotto di eccellenza, realizzato in un territorio di eccezionale bellezza e qualità.
Sono molte le aziende agricole che offrono ospitalità e ristorazione nel territorio di Conegliano e Valdobbiadene. Sono agriturismi di grande livello, dotati di cantine che offrono degustazioni in ambienti davvero meravigliosi. L’ospitalità e parte del DNA di queste terre e ne sarete stupiti.
Ecco la nostra lista di agriturismi nelle colline del prosecco.
Buona scelta e buona vacanza!
