agriturismi Lazio

La cucina romana è anche un viaggio tra sapori autentici e tradizioni antiche, un patrimonio culinario che racconta la storia della città eterna e della sua campagna circostante. Dai piatti poveri nati dalla creatività popolare ai grandi classici che oggi arricchiscono i menu degli agriturismi, la cucina romana è un’esperienza che va oltre il semplice gusto.

I Piatti Iconici della Tradizione Romana

Tra le specialità più famose troviamo:

• Carbonara: un primo piatto cremoso preparato con guanciale, pecorino romano e uova.
• Amatriciana: una celebrazione di sapori con pomodoro, guanciale e pecorino, spesso accompagnata da bucatini.
• Cacio e pepe: un piatto minimalista ma ricco di gusto, grazie alla semplicità di pecorino e pepe.
• Abbacchio alla scottadito: costolette di agnello alla griglia, servite calde per esaltarne il sapore.
• Carciofi alla giudia e alla romana: due modi di preparare il carciofo, fritto o stufato, che rappresentano la tradizione ebraica e quella locale.

L’Agriturismo: Un Luogo di Autenticità

Per chi vuole gustare questi piatti in un contesto autentico e rilassante, gli agriturismi nei dintorni di Roma sono la scelta ideale. Qui, la cucina è spesso preparata con ingredienti a chilometro zero, coltivati e allevati direttamente sul posto.

Quali agriturismi visitare?

1. Agriturismo La Ripa (Montorio Romano)
   Piatti tipici della tradizione Sabina e Romana.
2. Agriturismo Il Casale Delle Ginestre (Fiumicino)
   La nostra cucina è basata sui piatti di tradizione romana, ma non solo, menù del giorno, su prenotazioni piatti speciali vegetariani.
3. Agriturismo Monte Dell’olmo (Trevignano Romano)
   Un luogo perfetto per assaporare l’abbacchio e i carciofi alla romana, circondati da uliveti e vigneti.

La Cucina Romana: Un Legame con il Territorio

Sperimentare la cucina tipica romana in agriturismo non significa solo mangiare bene, ma anche entrare in contatto con le radici di una cultura che ha saputo fare del cibo un’arte. Qui, ogni piatto racconta una storia e ogni boccone è un tuffo nel passato, tra tradizioni e sapori che resistono al tempo.

Prenota un pranzo o una cena in agriturismo e lasciati conquistare dall’autenticità della cucina romana. Una scelta perfetta per chi cerca il gusto genuino e il calore dell’ospitalità!

Vi consigliamo di visitare Ostia, una località costiera vicino a Roma che offre una combinazione unica di bellezze naturali, cultura e storia. Questa affascinante località è una destinazione da non perdere per chi desidera esplorare il meglio della costa italiana e immergersi nella ricca tradizione romana.

Una delle principali attrazioni di Ostia è la sua spiaggia dorata. Con chilometri di sabbia finissima che si stende lungo la costa, Ostia è il luogo ideale per rilassarsi sotto il sole italiano, fare passeggiate sulla spiaggia o praticare sport acquatici come il windsurf e il kitesurf. Gli stabilimenti balneari offrono servizi e comfort per un’esperienza di mare indimenticabile.

Oltre alle bellezze naturali, Ostia vanta anche una storia ricca. La città fu fondata dagli antichi Romani come un porto importante e il suo centro storico conserva ancora oggi numerosi reperti archeologici, tra cui il celebre Teatro Romano di Ostia Antica. Questo sito storico ben conservato è un’opportunità unica per immergersi nell’antica Roma e scoprire la sua eredità.

La gastronomia è un altro punto di forza di Ostia. I ristoranti lungo la costa offrono piatti deliziosi a base di pesce fresco e frutti di mare. Non dimenticate di accompagnare i pasti con un bicchiere di vino.

Ostia è anche una base ideale per esplorare la vicina Roma. Con un comodo collegamento ferroviario, potrete facilmente raggiungere la Città Eterna e visitare monumenti come il Colosseo, il Pantheon e la Fontana di Trevi.

Vi consigliamo i nostri agriturismi vicino ad Ostia

Se state cercando una vacanza rilassante nella campagna italiana, gli agriturismi vicino a Roma sono la soluzione ideale per voi. Gli agriturismi della zona offrono l’opportunità di scoprire i sapori e le tradizioni locali, di godere di splendide viste panoramiche e di rilassarsi in un’atmosfera tranquilla e accogliente.

Gli agriturismi nelle vicinanze di Roma offrono una vasta gamma di servizi e attività per i propri ospiti. Potrete gustare piatti tipici preparati con prodotti freschi e genuini, provenienti direttamente dall’orto, partecipare a degustazioni di vino locale, fare escursioni a piedi o in bicicletta, o semplicemente rilassarvi nella piscina.

La posizione strategica degli agriturismi vicino alla capitale li rende facilmente accessibili sia in auto che con i mezzi pubblici. In pochi minuti potrete raggiungere il centro di Roma e visitare le principali attrazioni turistiche, come il Colosseo, il Vaticano e il Pantheon.

Inoltre, gli agriturismi offrono una vasta gamma di sistemazioni, dalla camera matrimoniale alla casa vacanze, per soddisfare le esigenze di ogni tipo di viaggiatore. Potrete scegliere tra sistemazioni rustiche o più moderne, tutte dotate di comfort e servizi per garantire un soggiorno confortevole.

Non perdete l’opportunità di scoprire la bellezza e la tradizione della campagna romana. Prenotate subito il vostro soggiorno in uno degli agriturismi per vivere un’esperienza indimenticabile.

Clicca qui per vedere la nostra selezione di agriturismi vicino a Roma

Vi portiamo nel Lazio a scopire il litorale di Sabaudia che si estende da Torre Paola fino a Latina. Un paesaggio prezioso, ormato da macchia mediterranea e alte dune, spiagge grandi e attrezzate che vi faranno vivere il bellissimo mare di questo tratto di costa.

Il mare di Sabaudia è ideale per famiglie e per chi cerca una vacanza tranquilla, negli stabilitmenti è possibile noleggiare lettini e ombrelloni e tutte le attrezzature per praticare i più comuni sport acquatici.
Le spiagge più famose sono quella de La Bufalara, un panorama particolarmente bello e suggestivo ed un mare particolarmente pulito ne fanno una meta irrinunciabile. Se avete il cane, vi è la spiaggia di Sabau Beach che vi permette di godere del mare insieme ai nostri amici a quattro zampe.

Nelle vicinanze del mare di Sabaudia ci sono tanti agriturismi di qualità che offrono ospitalità nel verde e nella tranquillità, alcune strutture hanno la piscina e il ristorante tipico dove gustare la cucina tipica laziale. Vi suggeriamo la nostra lista di strutture su Agriturismi.it per viaggiare risparmiando. Buon viaggio.

Subiaco è un piccolo borgo dall’aspetto caratteristico che si trova nel Lazio e dista appena un’ora di macchina da Roma. La cittadina vanta una grande storia e si trova in un territorio aspro e selvaggio che la rende una meta davvero imperdibile da visitare.

Molto celebre è il Monastero di San Benedetto che si trova poco distante dal centro di Subiaco e vi incanterà con la sua bellezza.

Altro edificio che vi stupirà è il Monastero del Sacro Speco che caratterizza la bella valle dell’Aniene. E una costruzione costruita su di una aspra parete di roccia e sembra sorgere direttamente dal cuore del monte che la ospita.

Il territorio che circonda Subiaco è davvero spettacolare, con colline, foreste e vallate che incantano, la bella valle dell’Aniene si trova ai piedi dei Monti Simbruini, un paesaggio armonico in cui l’uomo ha saputo integrarsi alla perfezione. Su Agriturismi.it trovate la nostra selezione di strutture agrituristiche che offrono alloggio e cucina a km zero proprio nelle vicinanza di Subiaco; sono la scelta ideale per scoprire questo splendido borgo laziale.

Oggi vi portiamo a scoprire un gioiello della Ciociaria, l’Abbazia di Casamari che si trova in provincia di Frosinone nel Lazio. Le fonti storiche ci dicono che la costruzione iniziale del complesso ha avuto inizio nell’anno 1005, poi ampliato nei secoli, la struttura è arrivata in tutta la sua splendida imponenza fino ai giorni nostri.

L’abbazia si staglia imponente e solitaria su di una collina rocciosa a 300 metri di altitudine sul livello del mare ed è un edificio che trasmette equilibrio e spiritualità.

La pianta dell’abbazia ricalca quella classica dei monasteri francesi, l’entrata principale è sorretta da un portone a doppio arco. All’interno si trova un giardino la cui parte centrale è occupata dal chiostro, di forma quadrangolare, con quattro gallerie a copertura semicilindrica.

L’interno dell’edificio è davvero grandioso. Molto essenziale ed austero presenta una pianta a croce latina suddivisa in tre navate.
Il soffitto è composto da volte a crociera sostenute da grandi pilastri a fascio e colonnine pensili che gli conferisce leggerezza e solidità.
Il complesso non ostenta ricchezza poichè sarebbe stato contrario allo spirito di povertà cistercense.

L’Abbazia di Casamari comprende oggi un liquorificio che propone estratti dalle erbe officinali ricavate direttamente dai monaci, una farmacia e una libreria che contiene alcuni libri e manoscritti antichissimi. Potete trovare tutte le informazioni sul sito ufficiale dell’abbazia.

Su Agriturismi.it trovate la nostra selezione di Agriturismi in zona per visitare l’Abbazia e gustare l’ottima cucina tipica ciociara. Tante proposte vi aspettano sul portale degli agriturismi.

I Castelli Romani sono una zona collinare del Lazio davvero splendida che si trova nelle vicinanze della Capitale.

Un territorio vario e molto articolato, nei Castelli Romani troverete colline, laghi, boschi e magnifici borghi in cui trascorrere vacanze all’insegna della cultura, del relax e della buona cucina. Vengono prodotti ben 16 vini DOC di grande qualità , i vigneti sono incastonati in un paesaggio spettacolare, riconosciuto dal 1984 anche dal Parco regionale dei Castelli Romani.

Le eccellenze engastronomiche sono davvero tante: da Lariano arrivano pane e funghi, da Genzano i fiori, le fragole di Neni, la porchetta di Ariccia e da Rocca di Papa le castagne.

Sono sedici le diverse località che compongono i Castelli Romani: Albano Laziale, Ariccia, Castel Gandolfo, Colonna, Frascati, Genzano di Roma, Grottaferrata, Lanuvio, Lariano, Marino, Monte Compatri, Monte Porzio Catone, Nemi, Rocca di Papa, Rocca Priora e Velletri.

Su Agriturismi.it trovate la nostra selezione di strutture che offrono ospitalità e ristorazione con offerte davvero convenienti. Vi aspettiamo negli agriturismi dei Castelli Romani per vivere le tradizioni di questa bellissima zona del Lazio.

Castel di Tora (Rieti) è un borgo spettacolare e poco conosciuto che si trova in un contesto naturalistico davvero unico.

Si affaccia a strapiombo sulle rive del lago del Turano, e crea un paesaggio mazzafiato tra lago, fiume e fitti boschi; uno dei gioielli del Lazio.

Il centro storico si inarpica lungo una collina dominata da un austero castello, tutto è perfetto e sembra esserci fermato nel tempo. Le case sono di pietra con coperture in legno, anche i tetti sono coperti con tegole di laterizio, una immagine che ci riporta immediatamente al medioevo.
Quando visiterete Castel di Tora resterete stupiti dall’atmosfera rilassata che respirerete. Un centro storico ricco di antichi portali, strette vie con archi, sali e scenti, passaggi che si aprono improvvisamente, grotte e cantine scavate nella nuda roccia, chiese e il campanile, la bella piazza belvedere, la torre pentagonale e le mura medievali ancora in gran parte integre.

La sera, dopo il tramonto il paese si illumina e diventa un vero incanto, sembra un antico presepe di pietra a grandezza naturale. Consigliamo davvero di visitare Castel di Tora in orario serale!

Nel borgo potrete gustare la cucina tradizionale, oltre al fagiolo a pisello, sono ottimi i formaggi pecorini e vaccini, la ricotta, i cereali, i funghi porcini, i tartufi e i pesci pescati direttamente nel lago.

Castel di Tora si trova lontano dai grandi centri abitati, e la sera, tempo permettendo, vi offrirà lo spettacolo di cieli colmi di stelle. Un vero spettacolo per gli occhi e per lo spirito.

La provincia di Rieti ospita tanti agriturismi di grande qualità che offrono alloggio e propongono la cucina tipica della zona. Su Agriturismi.it potete trovare la nostra selezione di strutture per alloggiare nel verde scoprendo il Castel di Tora e il suo lago.

Il “paese che muore”, “la città che muore”: sono questi i più comuni soprannomi con il quale viene comunemente chiamata Civita, una frazione del Comune di Bagnoregio, nell’alto Lazio, al confine con l’Umbria, all’interno dell’incredibile Valle dei Calanchi, in provincia di Viterbo.

Civita di Bagnoregio è stato nominato uno dei Borghi più belli d’Italia e ogni anno viene visitato da migliaia di visitatori per vivere l’esperienza di passeggiare in un luogo incantato e fuori dal tempo.

In cima ad una aspra collina, minacciato da frane e dall’erosione del terreno, per il borgo bisogna attraversare un lungo ponte che vi permetterà di raggiungere la porta d’accesso al centro storico. Civita di Bagnoregio oggi conta solo 11 abitanti. Negli ultimi anni però diverse abitazioni sono state ristrutturare e d’estate ospitano artisti e turisti da tutto il mondo. Civita sta vivendo una nuova vita proprio grazie ai turisti che decidono di passare giorni (a volte settimane) in questo gioello incantato.

Il paese che muore si trova al centro della Valle dei Calanchi, tra le due valli chiamate Fossato del Rio Torbido e Fossato del Rio Chiaro, che un tempo erano la via d’accesso che, dalla valle del Tevere, portavano fino al Lago di Bolsena.

La storia di Civita risale all’epoca etrusca, per poi diventare una vivace civitas in età romana. Per secoli gli abitanti di Civita hanno dovuto lottare contro l’erosione e le frane che progressivamente limitavano l’area del centro storico e realizzare sempre nuove vie d’accesso alla cittadina, come il Bucaione, il tunnel d’accesso scavato direttamente nella roccia.

Dal lungo ponte che conduce al centro storico si può ammirare lo spettacolare paesaggio di questa zona dell’alto Lazio, un panorama fatto di valli e calanchi scavati da millenni di erosione dell’acqua, per poi arrivare fino alla Porta Santa Maria. In passato Civita aveva ben cinque porte di accesso che, nel corso dei secoli, sono state resi inutilizzabili dal progressivo smottamento e dall’erosione che ha colpito questo luogo.

Per accedere al centro di Civita i visitatori devono pagare un ticket di entrata di 5 euro. Questa entrata economica permette all’amministrazione comunale di compiere i lavori di restauro e stabilizzazione e mantenere visitabile il borgo.

Appena entrati nel paese si rimane incantati dal suo aspetto senza tempo, con le strutture medievali abbracciate agli stretti vicoli che salgono sul colle. Il centro storico è di per sé un’attrazione, ma per vedere il meglio di questa località si possono visitare i palazzi nobiliari dei Colesanti, dei Bocca e degli Alemanni costruiti dalle importanti famiglie del viterbese nel corso del Rinascimento.

Vale la pena “perdersi” a Civita, seguite le viuzze ed esplorate gli anfratti più segreti per ammirare gli scorci più suggestivi senza seguire un itinerario preciso. Uno dei punti più spettacolari del centro di Civita è il Belvedere, una piazzetta affacciata direttamente sullo strapiombo dei calanchi a Nord del paese, da dove si può ammirare una meravigliosa vista su tutta la Valle dei Calanchi.

La Provincia di Viterbo e Bagnoregio sono zone di antiche tradizioni culinarie, potrete provare l’ottima e ricca cucina umbro/laziale. Gli agriturismi vicino a Civita di Bagnoregio vi aspettano per farvi scoprire questa meraviglia tutta italiana ancora poco conosciuta.

Qui alcune nostre proposte:

Agriturismo Il Meleto

Agriturismo Poggio San Giacomo

Agriturismo Piana Delle Selve

Agriturismo Bella Cima

Agriturismo La Casaccia Di Fiogene

Ingredienti
– 500gr di farina 00
– ½ litro di acqua tiepida
– Un pizzico di sale
– 8 fette di guanciale a 5mm
– Mezza cipolla
– 250gr di pomodoro pelati
– Pepe
– Pecorino

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