Ricerca: Un salto in cucina

Definita dall’illustre periodico Forbes “la regione dove si mangia meglio nel mondo”, l’Emilia-Romagna vanta un patrimonio enogastronomico invidiabile, ed alcuni dei piatti che hanno reso celebre la cucina italiana. Volete scoprire quali sono le specialità da non perdere? Seguiteci nel nostro viaggio lungo la Via Emilia, in un itinerario nel gusto con i nostri consigli per un soggiorno in Agriturismo!

Parma

Tra i prodotti che non mancano sulla tavola ci sono il Parmigiano Reggiano, il prosciutto crudo di Parma, culatello di Zibello, la spalla cotta di San Secondo, tortelli di erbette, stracotto con polenta, spongata, torta di riso, violette di zucchero.

CONSIGLIATO: Agriturismo La Fattoria del Boschetto, per un soggiorno rilassante in campagna, tra città d’arte e castelli. Il Ristorante, ricavato nel locale che anticamente era adibito a stalla, propone i piatti della tradizione gastronomica: paste fatte in casa, carni di qualità, e salumi stagionati nelle cantine come una volta.

Forlì Cesena

Ricordiamo tra i piati della tradizione i cappelletti ripieni, i passatelli, il pasticcio alla romagnola e le tagliatelle, le celebri piadine, e il delizioso formaggio squacquerone.

CONSIGLIATO: Residence Due Ponti Village, tra il mare e la campagna, con un incantevole ristorante per gustare i sapori della tradizione romagnola rivisitata dallo chef Marco Grilli, all’interno di una tipica casa colonica con porticato, immersa nel verde.

Rimini

Anche a Rimini da gustare è la piadina con gli ottimi salumi, la pasta fatta in casa con ragù di carne o di pesce, brodetto di pesce, le ciambelle, le frittelle e le castagnole.

CONSIGLIATO: Country House Il Podere del Germano Reale, un antico casolare settecentesco nell’entroterra romagnolo, riportato al fascino d’un tempo dopo un’attenta ristrutturazione basata sull’amore e la ricerca di materiali e dettagli di pregio, su una collina che domina il paesaggio circostante.

Foto Pixabay

E’ settembre, tempo di vendemmia, di passeggiate tra i filari e di ottime degustazioni! Ecco tre agriturismi che hanno fatto del buon vino e del”alta qualità una ragion d’essere… destinazioni perfette per una vacanza di gusto! Leggi di più »

Quali sono i prodotti preziosi per la nostra salute che a marzo arrivano sulle nostre tavole? Scopriamo insieme alcuni di questi alimenti, celebrati attraverso sagre ed eventi nell’intero territorio italiano… e da assaporare nelle ricette genuine proposte dagli agriturismi! Leggi di più »

Andiamo alla scoperta di alcuni agriturismi italiani dove gustare alcuni piatti tipici preparati con i migliori ingredienti di stagione… circondati dagli incantevoli panorami autunnali della campagna.

Leggi di più »

E’ arrivato l’autunno, tempo di vendemmia e stagione ideale per un tour enogastronomico alla scoperta dei sapori più autentici della nostra penisola. Sono tanti gli agriturismi che hanno fatto della coltivazione della vite e della produzione di vino un punto di forza e di eccellenza. Ecco alcune delle migliori strutture dove all’ospitalità genuina dell’agriturismo si affianca la possibilità di degustare rinomate etichette. Leggi di più »

Nasce una nuova collaborazione tra Agriturismi.it e Sagre nei Borghi, il portale dedicato a promuovere le migliori sagre paesane e gli eventi legati al territorio locale per riscoprire la ricchezza di tradizioni e i prodotti tipici dei piccoli paesi che costellano il nostro Paese. Una partnership che renderà ancora più semplice conoscere le feste e manifestazioni delle splendide regioni italiane, per una vacanza ancor più autentica e a contatto con il territorio, specialmente se si tratta di enogastronomia e occasioni di condivisione e di festa. Scopriamo insieme alcune delle più belle sagre paesane per i mesi estivi, dall’Umbria alla Sardegna, dalle Marche alla Toscana: protagonisti sono i prodotti tipici di queste meravigliose terre, da assaporare insieme alla genuinità di una vacanza in agriturismo!

Leggi di più »

Chi di noi non ama il gelato? Proprio questo delizioso alimento dolce e rinfrescante è il protagonista del nostro itinerario di oggi, che ci porta a ripercorrere le tappe più importanti della storia del gelato nel nostro Paese, tra verità e leggenda, naturalmente senza dimenticarci di una sosta rilassante in agriturismo.

Leggi di più »

Il nostro itinerario nel gusto ha inizio nella parte settentrionale dell’Umbria, una zona di sapori forti e genuini, legati alla terra, che si ritrovano nelle note del tartufo, dei funghi selvatici, della selvaggina e delle erbe di campo. Siamo a Pietralunga, un piccolo borgo medievale tra i colli dell’Alta Valle del Tevere, a breve distanza dalla bella Gubbio. Leggi di più »

Agriturismo è sinonimo di buona cucina, di ricette tradizionali e sapori locali, tramandati da generazioni e radicati nel territorio. Ecco alcuni suggerimenti per una gita fuori porta nei migliori agriturismi italiani senza farsi mancare una sosta… al ristorante!

Leggi di più »

Manca poco all’appuntamento più atteso dagli appassionati dell’enogastronomia di qualità,  da tutti coloro che quotidianamente si impegnano per offrire prodotti alimentari pregiati, vere e proprie eccellenze del patrimonio enogastronomico italiano e internazionale.

Stiamo parlando del Cibus 2014, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, che si terrà a Parma dal 5 all’8 maggio. Leggi di più »