Ecco la ricetta per un dolce delizioso da gustare alla Masseria. Leggi di più »
Archiviato nella categoria: Un salto in cucina
Ingredienti:
250 g di farina di grano tenero tipo 00; 1 bustina di lievito; 100 g di zucchero; 1 pizzico di sale; 1 uovo; 200 ml di latte fresco intero; 100 g di burro, oppure 80 ml di olio di oliva dal sapore leggero e non fruttato; 80 g di gocce di cioccolato; burro e farina per gli stampini Leggi di più »
Ingredienti:
6 fettine di lonza di maiale (300 g circa); 2 radicchi trevigiani precoci;50 g di Taleggio; 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva; aceto di vino rosso o aceto di mele; pepe nero macinato al momento; sale fino; 1 cipolla bionda; 250 ml di brodo vegetale; farina; 2 spicchi d’aglio; vino bianco secco Leggi di più »
Il dolce di S. Martino è fatto di pasta frolla, glassa di zucchero e praline a forma del santo a cavallo con spada e mantello.
Ingredienti:
– 80 g di speck in un’unica fetta o a cubetti
– 1/2 cespo di radicchio rosso
– 1 scalogno
– 200 ml di brodo vegetale
– 1 cucchiaio d’olio di oliva
– 2 dita di vino bianco
– pepe e sale
– 160 g di pasta
Ricetta Torta di Mele
Ingredienti:
750gr. Mele
100gr. Burro
125gr. Zucchero
3 Uova
200gr. Farina
1 bustina di lievito
4 cucchiai di latte
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di limone
Ingredienti:
300 g di salsiccia; 1 rametto di rosmarino; 1 piccola cipolla bianca o bionda; 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva; pepe; mezzo bicchiere di vino bianco secco; 500 ml di passata di pomodoro; 320 g di gramigna; Parmigiano Reggiano
Ingredienti:
– 40 g di radicchio rosso
– 200 g di ricotta
– 4 fette di pane da toast
Ingredienti:
– 50 g di mandorle spellate
– 500 g di pasta frolla per biscotti
Ingredienti:
– 500 g di patate
– 400 g di funghi porcini
– 2-3 rametti di prezzemolo
– 1 spicchio d’aglio
– 100 g di fontina valdostana
– 20 g di burro
– sale e pepe
– 1 uovo
– 100 ml di panna
– 20 g di Parmigiano Reggiano Leggi di più »
