Ingredienti
– 1 patata media (150 g circa)
– 500 g di farina
– 15 g di sale fino
– 25 g di lievito di birra
– 250 ml d’acqua
– 5 g di zucchero (1 cucchiaino)
– olio extravergine di oliva
– 200 ml di passata di pomodoro
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Ingredienti
– 1 petto di pollo (400 g circa)
– 2 cucchiai d’olio d’oliva
– 2 spicchi d’aglio
– sale e pepe nero
– 50 g di insalata gentile
– 50 g di insalata riccia
– 150 g di pomodorini
– 50 g di formaggio Asiago
Ingredienti
– 4 pirottini di cioccolato fondente
– 2 uova di crema pasticcera
– 4 fragole
Ingredienti
– 4 asparagi e 1 carota
– 50 g di piselli e 50 g di fagiolini
– 2 cipollotti e 1 carciofo
– 1 cucchiaio di birra
– 250 ml di brodo vegetale
– 1 cucchiaio d’olio d’oliva
– sale e pepe
– 4 uova
– 20 g di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
– 200 g di mozzarella
– 1,5 Kg di piselli freschi
– 250 ml di brodo vegetale
– 2 cipolle, sale e pepe
– olio extravergine di oliva
– 100 g di pancetta a cubetti
– 500 g di pasta grande formato lumaconi
– 60 g di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
– 2 wurstel grandi (160 g circa)
– 2 cipolle bianche
– 250 ml di brodo vegetale
– 2 cucchiai d’olio d’ oliva
– sale, pepe, timo, origano e maggiorana
– 250 g di pasta sfoglia
– 200 g di stracchino
– 20-30 g di Parmigiano
Ingredienti
– 250 g di pasta sfoglia
– 1 piccolo cespo di radicchio
– 2 cucchiai d’olio d’ oliva
– 200 ml di brodo vegetale
– sale e pepe
– 1 cucchiaino di aceto balsamico
– 100 ml di latte in besciamella
– 40 g di Taleggio
– 1 uovo Leggi di più »
Ingredienti
– 200 g di farina 00
– 100 g di burro
– 80 g di zucchero
– 1 uovo
– scorza di mezzo limone
– mezzo cucchiaino di lievito
– gocce di cioccolata a volontà (non sono mai troppe!)
Ingredienti
– 500 g di pasta frolla
– burro e farina per le teglie
– riso per la cottura delle basi di pasta frolla
– Nutella
