Ricerca: Un salto in cucina

Ingredienti:

– 500 g di ciliegie

– 50 g di zucchero

– 100 ml di acqua

– 500 g di yogurt bianco cremoso

Preparazione:

– Lavare le ciliegie, togliere il picciolo e snocciolarle. Tagliarle a metà.

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Ingredienti:

– 1 piccola cipolla bianca
– 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
– brodo vegetale
– sale fino
– 400 g di passata di pomodoro
– zucchero semolato
– 2 polpette
– 160 g di pasta
– Parmigiano Reggiano

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Ingredienti:

– 1 kg di cozze
– 1 limone
– pepe

Preparazione:

– Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente.

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  Ingredienti:

– 2 wurstel medi (160 g circa)
– 80 g di formaggio tipo Leerdammer
– 6 olive verdi e 12 pomodorini tipo Pachino (150 g circa)
– 2 cucchiai d’olio, sale fino e pepe
– 2 cucchiai di ketchup

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Ingredienti
-1 melanzana, 1 cucchiaio di aceto, sale grosso, origano
-3 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 20 g  di basilico
-20 g di gherigli di noce, 10 g di pinoli sgusciati,1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante
-10 g di pecorino,10 g di Parmigiano Reggiano
-160 g di pasta

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Ingredienti

– 2 carote medie (150 g circa)
– 2 patate medio-grandi (300 g circa)
– 1 uovo
– olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaino di aceto di vino bianco o aceto di mele
– 150 g di piselli cotti a vapore
– sale
– 200 g di maionese

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Ingredienti
– 4 tuorli d’uovo
– 100 g di zucchero
– 30 g di farina
– 500 ml di latte
– 1 baccello di vaniglia
– 1 cucchiaio di zucchero
– qualche goccia di succo di limone
– 2 cucchiai d’acqua
– 300 g di fragole
– zucchero a velo

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Ingredienti

– 100 g di pancetta magra
– 400 g di asparagi
– 200 ml di brodo vegetale
– 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
– 2 spicchi d’aglio
– pepe
– 4 uova
– 20 g di Parmigiano Reggiano
– sale
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Ingredienti

– 150 g di polpa di zucca
– 1 scalogno e rosmarino
– 4-5 olive nere
– 1 cucchiaio d’olio d’oliva
– poco brodo vegetale
– 50 g di pancetta affumicata
– 100 ml di vino bianco secco
– pepe nero e sale
– 150 g di passata di pomodoro
– 160 g di pasta
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Ingredienti

– 1 patata media (150 g circa)
– 500 g di farina
– 15 g di sale fino
– 25 g di lievito di birra
– 250 ml d’acqua
– 5 g di zucchero (1 cucchiaino)
– olio extravergine di oliva
– 200 ml di passata di pomodoro

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