Ingredienti
Per la pasta
– 200 gr farina bianca
– 50 gr strutto (o burro o margarina)
– 1 uovo intero
– succo di limone
– sale
Per il ripieno:
– 200 gr ricotta
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Ingredienti
– 250 gr marmellata
– 1 uovo
– zucchero a velo
– 250 gr farina bianca 00
– 125 gr zucchero semolato
– 100 gr strutto
– 1 uovo intero
– 1 tuorlo d’uovo
– 1 limone
Ingredienti
– pane
– pomodori
– sedano
– cetrioli
– carote
– olio extra vergine di oliva dell’Umbria
– sale
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Ingredienti
– 400g farina di grano duro
– 200g di salsiccia
– 2 uova
– 50g di uva passa
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– sale
Ingredienti
– 800 gr di polenta
– 500 gr di fontina
– 200 gr di burro fuso.
Ingredienti:
– 1/2 kg di cime di rapa
– 1 filetto di acciughe sott’olio
– 2 spicchi d’aglio
– 160 g di pasta tipo orecchiette
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– peperoncino
Ingredienti:
Per la pasta
– 500 gr di farina
– 25 gr di lievito di birra
– 1/2 bicchierino d’olio extravergine d’oliva
– sale q.b
– acqua tiepida q.b.
Per la farcitura:
– 200 gr di mozzarella
Ingredienti
– 250 gr. Farina
– 185 gr di burro ammorbidito
– 100 gr di zucchero
– ½ cucchiaino di cannella in polvere
– Noce moscata
– 2 tuorli
– 1 pizzico di garofano
Ingredienti:
Per il ripieno:
– 100 g di lombo di maiale
– 100 g di prosciutto crudo
– 100 g di mortadella
– 10 g di burro
– 1 spicchio d’aglio
– 1 rametto di rosmarino
– pepe Leggi di più »
Ingredienti
– 1 Cipolla
– 10 foglie di basilico fresco
– 2 Melanzane
– Olio extravergine di oliva
– Sale e Pepe
– 800 g di Pomodori pelati
– 200 g di ricotta salata
– 400 gr di Pasta
