I Due Mondi è un agriturismo di quelli autentici dove alla fine della vacanza si esce rilassati, con la pancia piena e con nuove esperienze!
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L’agriturismo è il luogo ideale per gustare prodotti tipici e naturali… Cocotte di cipolle rosse, salatini alla salsiccia, frittini alla salvia, tortine al pecorino e miele, rotolini di porri e prosciutto…e siamo solo all’antipasto!
Sposarsi in agriturismo è la soluzione ideale per coloro che vogliono una situazione meno formale per l’organizzazione delle proprie nozze.
Meno formale, comunque, non vuole necessariamente dire meno elegante: infatti, sono moltissime le location “campagnole” che mettono a disposizione spazi bellissimi che, una volta addobbati, risultano essere molto suggestivi.
Ingredienti:
800 gr. di farina tipo 0, 30 gr. di lievito di birra, 3,5 dl. di acqua, 10 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di sale grosso, un pizzico di zucchero.
Procedimento:
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e un pizzico di zucchero.
Mescolare bene 80 gr. di farina con il lievito sciolto, impastare bene con tutta la mano fino a quando risulta un composto omogeneo, morbido e con delle bollicine in superficie, formare una palla con la pasta, mettere sulla spianatoia il resto della farina a fontana, mettere nel centro la palla di pasta precedentemente formata, coprire con un canovaccio pulito ed asciutto e lasciare riposare per circa 5 ore.
Passato il tempo sciogliere il sale in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Riprendere l’impasto base e piano piano mescolarlo ed unirlo alla farina rimanente, aggiungere a mano mano, l’olio, il sale sciolto e l’acqua per impastare, lavorare bene la pasta fino a quando risulta un composto omogeneo, morbida e con delle bollicine sulla superficie, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per circa 3 ore a temperatura tiepida.
Passato il tempo rimpastare bene, dividere la pasta in 10 parti e formare dei panini, mettere in forno caldo a 250° per circa 30 minuti.
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