Ingredienti
– 200 g di farina 00
– 100 g di burro
– 80 g di zucchero
– 1 uovo
– scorza di mezzo limone
– mezzo cucchiaino di lievito
– gocce di cioccolata a volontà (non sono mai troppe!)
Preparazione
– Ponete sul tavolo la farina con un buco al centro per formarne un vulcano.
– All’interno mettete tutti gli ingredienti: burro, zucchero, uova, lievito e scorza di limone grattuggiata.
– Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
– Avvolgete nella pellicola e lasciate in frigo a riposare per 30 minuti.
– Passata mezz’ora, accendete il forno a 180°, prendete l’impasto ed aggiungete le gocce di cioccolato.
– Con un mattarello stendete la pasta e con delle formine da biscotti, divertitevi!
– Infornate il tutto su carta forno per circa 12 minuti.
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