Se c’è un dolce che fa felice proprio tutti, è la torta al cioccolato. Morbida, avvolgente e irresistibilmente golosa, questa delizia è perfetta per qualsiasi occasione, dalle feste di compleanno ai pomeriggi in famiglia. Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta personale per una torta al cioccolato facile da preparare ma dal risultato straordinario. Preparatevi a conquistare il palato di tutti i vostri ospiti!

Ingredienti:

  • 200g di cioccolato fondente
  • 200g di burro
  • 200g di zucchero
  • 4 uova
  • 150g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Una presa di sale
  • Zucchero a velo (per guarnire)

Procedimento:

  1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia da forno rotonda o rettangolare, ricoprendola di carta forno sulla base.
  2. Iniziate facendo fondere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate raffreddare leggermente.
  3. In una ciotola capiente, sbattete le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungete il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando con cura fino a incorporare completamente.
  5. Setacciate la farina, il lievito e il pizzico di sale direttamente nella ciotola con il composto di cioccolato, quindi mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  6. Versate l’impasto nella teglia preparata e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
  7. Infornate la torta in forno preriscaldato e cuocetela per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà gonfia e la torta risulterà soda al tatto.
  8. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente nella teglia prima di trasferirla su un piatto da portata.
  9. Prima di servire, spolverizzate la torta con zucchero a velo per una nota finale di dolcezza e presentatela in tavola con fiocchi di cioccolato o frutta fresca a piacere.

Consigli:

  • Potete arricchire la vostra torta al cioccolato aggiungendo alla preparazione gocce di cioccolato, noci tritate o scorza d’arancia grattugiata.
  • Assicuratevi di non cuocere troppo la torta per mantenere la sua consistenza morbida e umida.

Con questa ricetta semplice e veloce, sarete pronti a deliziare i vostri ospiti con una torta al cioccolato irresistibilmente deliziosa. Buon appetito! 🍫🍰