Il Pistacchio di Bronte è una delizia della nostra Italia, prodotto in un piccolo paese della Sicilia in provincia di Catania, cresce sulle pendici dell’Etna in un contesto naturalistico molto particolare caratterizzato dalla presenza del vulcano e del terreno molto ricco; è una delle varietà di pistacchio più buona e conosciuta al mondo.
Il pistacchio di Bronte è conosciuto anche come “Oro verde” della Sicilia, presenta un colore verde smeraldo ed ha un sapore dolce e profumato che lo distingue dalle altre varietà di pistacchio. Il pistacchio viene raccolto a mano in oltre 2600 ettari di terreno, ed avviene ogni due anni per permettere alle piante di potersi “riposare” tra una stagione e l’altra.
Il pistacchio di Bronte viene usato in cucina per piatti deliziosi, dai dolci della sicilia, ai gelati fino ai sughi e ai condimenti. In ogni contesto il pistacchio farà risaltare il gusto splendido di questa terra di sicilia così ricca e particolare.
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