Ingredienti

-500 g di ciliegie
-50 g di zucchero
-100 ml di acqua
-500 g di yogurt bianco cremosoPreparazione

-Lavare le ciliegie, togliere il picciolo e snocciolarle. Tagliarle a metà.
-Mettere in un pentolino antiaderente lo zucchero e stemperarlo con l’acqua. Portarlo sul fuoco e lasciarlo sobbollire per 10 minuti a fiamma media coperto.
-Unire le ciliegie, mescolare bene e cuocere per 20 minuti a fiamma media mescolando di tanto in tanto.
-Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura alzare appena la fiamma.
-Mettete le ciliegie sciroppate in una ciotola e fatele raffreddare.
-Distribuire lo yogurt nelle coppette, unire le ciliegie sciroppate e lasciar riposare in frigorifero per una mezz’ora prima di servire.
Barbara Farinelli – www.lospicchiodaglio.it