Ingredienti
– 250 gr. Farina
– 185 gr di burro ammorbidito
– 100 gr di zucchero
– ½ cucchiaino di cannella in polvere
– Noce moscata
– 2 tuorli
– 1 pizzico di garofano

– 1 pizzico di coriandolo
– Pepe bianco
– 1 noce di burro
– 1 cucchiaio di farina

Preparazione
– Amalgamate la farina con le spezie e lo zucchero insieme al burro ammorbidito e i tuorli, e impastate con le mani.
– Ponete l’impasto in una ciotola e fate riposare coperto per circa 6 ore
– Trascorso questo tempo, utilizzando la sacca à poche per ricavare dei biscotti lunghi circa 10 cm.
– Disponeteli su una teglia e cuocete in forno a 180° per 10 minuti.