Ingredienti:
Per l’impasto: g 250 farina 00,  g 250 farina manitoba, lievito birra 1 cubetto,  g 100 vino
Condimenti: 2 uova, pezzetti di salame , 1 cipolla o porro affettati, 1 peperone a pezzetti e mezzo cotto, formaggio grana, sale, pepe

Mettere meta’ delle farine con gli ingredienti per l’impasto e mescolare molto bene il tutto, lasciando a riposare per 1 ora.

Successivamente, aggiungere il rimanente delle farine e i condimenti.

Se vi sembra troppo bagnato aggiungere farina e lavorare quel tanto per amalgamare il tutto.

Lasciare lievitare perche’ raddoppi il volume (qui non c’è un tempo preciso perchè dipende dalla temperatura dell’ambiente), poi in fornare a 180°.

Ottimo per accompagnare antipasti.

Ecco dove è possibile gustare questo piatto: Agriturismo Le Noci