Questa settimana niente di più facile! Un’insalata golosa e di semplicissima esecuzione.
Come al solito la qualità degli ingredienti farà la differenza.

INGREDIENTI:
per 2 persone

100 gr di rucola fresca
2 pere wiliams
8 noci
60 gr di scaglie di parmigiano reggiano
sale e pepe
olio extravergine d’oliva
Aceto balsamico

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate la rucola fresca e posizionatela nei due piatti da portata. Lavate le pere e tagliatele a pezzetti. Schiacciate le noci stando attenti a non rompere i gherigli. Uniteli alla rucola stando attenti a bilanciare gli ingredienti in entrambe le porzioni. Aggiungete le scaglie di grana e condite con sale, pepe, olio e aceto balsamico! Buon appetito!

Fonte foto: deliziando.blogspot