Questa settimana niente di più facile! Un’insalata golosa e di semplicissima esecuzione.
Come al solito la qualità degli ingredienti farà la differenza.
INGREDIENTI:
per 2 persone
100 gr di rucola fresca
2 pere wiliams
8 noci
60 gr di scaglie di parmigiano reggiano
sale e pepe
olio extravergine d’oliva
Aceto balsamico
PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate la rucola fresca e posizionatela nei due piatti da portata. Lavate le pere e tagliatele a pezzetti. Schiacciate le noci stando attenti a non rompere i gherigli. Uniteli alla rucola stando attenti a bilanciare gli ingredienti in entrambe le porzioni. Aggiungete le scaglie di grana e condite con sale, pepe, olio e aceto balsamico! Buon appetito!
Fonte foto: deliziando.blogspot
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